 Французская кухня - одна из самых разнообразных в мире, в ней сложились оригинальные приемы кулинарной обработки, методы сервировки и способы подачи блюд. Франция слывет раем всех гурманов.Еда играет в жизни французов очень важную роль, независимо от толщины кошелька и общественного положения. Французская кухня принципиально основывается на свежих продуктах. Качество и особенности продуктов должны сохраниться и после тепловой обработки. Французы придают большое значение тому, чтобы продукты гармонично сочетались, а не просто смешивались.
|
|
Блюда
|
 1 кг сладкого перца, 300 г твердого сыра, 100 г свиного шпика, 2
столовые ложки куриного бульона, 100 г изюма, черный перец, базилик,
майоран, соль
|
|
Подробнее...
|
|
|
Блюда
|
 9 перцев, 3 луковицы, 450 г капусты, 300 г шпика, 0,5 - 1 ст. риса, 0,5
ст. растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла, 4 яйца, 300 г сыра,
чеснок, соль
|
|
Подробнее...
|
|
|
Блюда
|
 Для приготовления французского рагу вам потребуются 300 г свежих грибов, 1 стакан сухого белого вина, 1 чайная ложка соли, петрушка, эстрагон, кервель, чабер, сельдерей и щепотку
мускатного ореха.
|
|
Подробнее...
|
|
|
Салаты
|
 500 г твердого сыра, 500 г шампиньонов, 250 г сметаны, черный молотый перец и соль по вкусу
Твердый сыр нарезать маленькими кубиками. Грибы немного отварить,
порезать кусочками и перемешать с нарезанным сыром. Добавить соль, перец и залить сметаной. Все смешать.
|
|
Подробнее...
|
|
|
Блюда
|
|
 2 филе лосося ( или сёмги) с кожей (по 500 г каждого), 100 г крупной соли, 50 г сахара, 1 пучок укропа, молотый перец
для украшения: 1 пучок укропа, сливки или сметана, хрен
|
|
Подробнее...
|
|
|
|
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
|
| Результаты 1 - 9 из 18 |
Рецепты 
