 Блюда французской кухни
отличаются своим изысканным и неповторимым вкусом. Во Франции существует
множество рецептов мясных, рыбных и овощных блюд. Традиционным
французским блюдом считается бифштекс с жаренным во фритюре картофелем.
Большинство французов предпочитают "кровавый бифштекс". Они любят рагу
под белым соусом. Особое место во французской кухне занимают паштеты.
Одним из самых знаменитых рыбных блюд считается марсельский суп буйабес.
Также, во Франции популярны блюда из морепродуктов.
|
|
Блюда
|
 1 кг сладкого перца, 300 г твердого сыра, 100 г свиного шпика, 2
столовые ложки куриного бульона, 100 г изюма, черный перец, базилик,
майоран, соль
|
|
Подробнее...
|
|
|
Блюда
|
 9 перцев, 3 луковицы, 450 г капусты, 300 г шпика, 0,5 - 1 ст. риса, 0,5
ст. растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла, 4 яйца, 300 г сыра,
чеснок, соль
|
|
Подробнее...
|
|
|
Блюда
|
 Для приготовления французского рагу вам потребуются 300 г свежих грибов, 1 стакан сухого белого вина, 1 чайная ложка соли, петрушка, эстрагон, кервель, чабер, сельдерей и щепотку
мускатного ореха.
|
|
Подробнее...
|
|
|
Блюда
|
|
 2 филе лосося ( или сёмги) с кожей (по 500 г каждого), 100 г крупной соли, 50 г сахара, 1 пучок укропа, молотый перец
для украшения: 1 пучок укропа, сливки или сметана, хрен
|
|
Подробнее...
|
|
|
Блюда
|
 Если вы не знаете как приготовить картофель по-французски - это рецепт
для начинающих. Существует несколько рецептов картофеля по-французски: с
грибами, с курятиной, свининой итд. Ниже приводим рецепт картофеля
по-французски с мясом.
|
|
Подробнее...
|
|
|
|
